For at sikre at vi fortsat kan tilbyde en god oplevelse med de nuværende lukkeregler, vil vi kun tilbyde en størrelse menu, indtil vi igen kan holde åbent efter kl. 22:00.

AMASS MENU 700 DKK – VINMENU 400 DKK
– Tærte med Karamelliseret Mælk og Gulerod, Brøndkarse, Hasselnødder, Friskost
– Fermenteret Kartoffelbrød, Pisket Smør med Brændt Kål
– Spaghetti Græskar, Muslingeemulsion, Peberrod, Græskarkerne
– Kantarel, Majs, Rød Hvede “Soya”, Douglasgran
– Glaseret Andebryst, Røget Mandel, Grillet Hyldeblomst
– Knoldselleri, Selleriblad Karamel, Andeconfit, Salvie
– Kyllinge- og Mandelbouillon, Purpurhvedemiso, Aromatisk Olie
– Is på Yoghurt fra Søtofte, Sort Peber Granola, Røget Malt Fløde
– Figenblad Fudge

Der kan forekomme ændringer af menuen

Book et bord 

På Amass er maden skabt i øjeblikket og under evig udvikling. Vores køkken er ikke blot påvirket af den danske vind og vejr, men tager udgangspunkt i grundigt og respektfuldt arbejde med den enkelte råvare. Vores mål er altid at finde de teknikker og metoder der bedst understreger smagen af det naturen har givet os.  

DIÆTER OG ALLERGIER
Vegetarisk eller vegansk menu kan lade sig gøre ved forespørgsel. Giv os gerne besked på forhånd hvis du eller dit selskab har allergier eller diæter vi skal tage højde for, så gør vi vores bedste for at imødekomme forespørgslen.

DRIKKEVARER
Foruden vores vinmenuer, har vi også et udvidet vinkort, øl fra vores eget bryggeri og et stort udvalg af hjemmelavede infusioner, juice og spiritus. Alle menuer inkluderer filtreret vand, med eller uden brus.

Har du spørgsmål, så tag endelig fat i os via bookings@amassrestaurant.com